ShobhaDe想要举办“获得国家批准”的晚宴,不,她不会为任何牛肉提供服务

Maharashtrian菜KothimbeerVadi。图片:YouTube

我本来希望包括我的邻居,他们是敬畏上帝的马哈拉施特拉邦人—他们确实像我一样爱dahimissal和ussal,但他们更喜欢kothimbeervadi和vadapav,因为他们发现前者在卡路里方面不那么致命。然而,通过这样说,他们并不想吸引人们的愤怒;的…没关系。我决定服务poha—它是非常无害和中立的。我有很棒的古吉拉特朋友,他们想知道是否带来了一批家庭烹饪的电影和dhoklas。他们正在检查官方公报并寻找有关该主题的最新政府通知。我的旁遮普朋友完全不关心所有这些问题,并告诉我samosas是普遍喜爱的小吃,仍然在多厅影院出售。他们统计了多路复用的数量—孟买有20个,马哈拉施特拉邦还有90个。那是在马哈拉施特拉邦消耗了大量的samosas。他们还告诉我,向客人提供samosas以及其他当地认可的小吃,如炸玉米饼和比萨饼是安全的。我完全不相信。但不知道要检查谁。试着给M打电话antralaya—我的朋友建议,某人或其他人最终会接听电话。最谨慎的做法总是更好;你永远不知道是谁偷窥你的垃圾箱来检查你吃的是什么。

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干牛肉咖喱(图片:Thattukada博客)

接下来,我打电话给喀拉拉邦的朋友,询问他们是否可以自由加入我们,即使菜单可能真的非常受限制。他们跳过了报价,因为他们的厨师在船尾怒气冲冲地离开了呃他被告知他不能再做他的专业—sukkapoterchi(干牛肉),以及appam和ishtew,是特色菜。哦,哦。我认为Hyderabadibiryani的配方将是一个完美的服务,但一个好心的朋友让我气馁,说最好煮vaangimasaleybhaat代替。“必须庆祝当地美食,并鼓励其他人也这样做。除非我们支持我们自己的专业并公开展示我们的烹饪自豪感,否则我们的食谱将会消失,我们的食物将获得应有的通知,尽管它是最好的。就像我们的电影一样。”点了。

孟加拉菜Koshamangsho。Image:IndianFoodFreak

我们和我们的厨师Anil聊了一会儿,并请他替代。作为加尔各答的孟加拉人,他对最后一刻的实验并不十分自信。他严肃地问道,马哈拉施特拉邦是否也禁止过马克。我们向他保证,事实并非如此,并告诉他,看到我们这个伟大而优秀的国家如何被外人嫉妒马哈拉施特拉邦的成功而诽谤是令人讨厌的。阿尼尔欢呼起来(如果你想让任何真正的蓝色孟加拉人振作起来,你所要做的就是提到那个神奇的词-妈妈!)。“mangsho怎么样?”他问。他曾在当地听说羊肉很快就会被禁止。“传言。肮脏的谣言。它只是竞争对手试图获得我们的山羊,这就是所有的!”我们告诉他我笑着宣布,并且“你知道吗?仍然允许鸡蛋。那么为什么不做一份辛辣的咖喱?”阿尼尔看着我畏缩不前:“安达咖喱?在一次聚会?从来没有!”

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